今日访谈云南烟丝的品种图鉴：从中叶烟到大金元，每一片都是自然与人工的杰

一如的既往

云南烟丝的多样性，源于其丰富的品种资源。中叶烟，叶片厚实如革，油分充足，是制作刀烟丝的上选；大金元，叶脉细密如丝，香气清雅，被誉为“云烟之母”；K326，抗病性强，产量稳定，是机制卷烟的主流品种；云烟85，自主培育，香气量足，成为高端卷烟的标志性原料。云南烟丝 https://yankang.net

不同品种的种植区域亦有讲究。玉溪红塔区主种云烟85，因其昼夜温差大，糖分积累多；普洱思茅区偏好中叶烟，因雨量充沛，叶片油润；丽江宁蒗县则种植大金元，因海拔高，香气物质更浓郁。2023年，云南烟草研究院发布《烟丝品种风味图谱》，将23个主栽品种的香气特征量化，为精准配方提供科学依据。

从江川区赵师烟丝经营部的传统品种，到红塔集团的基因编辑育种，云南烟丝的品种进化，是自然选择与人工干预的完美平衡。每一片烟丝，都承载着土地的记忆与科技的温度。